ガザミ

　わたしはカニが好き。どちらかといえば、大好き。
　ズワイガニ、ケガニ、ハナサキガニ、タラバガニ・・・とカニではない名前もでてくるが、ひっくるめて大好き。
　就職して間もないある夏に、はじめてアラスカに行った。そしてアンカレッジからプロペラ機に乗り換え、オットセイで有名なプリビロフ諸島の、セントポール島に渡った。そこでは茹でた毛ガニが１ぱい50セントだった。狂ったように毎日毛ガニを食べ続けたら、ドクターペッパー飲み過ぎてこわしたお腹も治ってしまった。

　でも、一番好きなカニはガザミなのです。子供のころから食べていたガザミは甘く、身も絹のような感触でたまらない。塩ゆでにして、あつあつではなく、ちょっとさめたガザミが好き。

　残念なことに、浜を歩いて目にするのは、こうした甲羅やハサミばかりなんだよなぁ〜！